bageforme
Bagemåtter
bagepensler
dejskrabere
Målekander
udstikkere
Sprøjteposer
Røreskåle
Øvrige bageartikler

Dejskrabere – Praktiske redskaber til bagning & køkken

Dejskrabere er et uundværligt redskab i ethvert køkken – perfekte til både bagning og madlavning. Brug dem til at skrabe skåle, blande dej eller arbejde med chokolade og cremer. Her finder du dejskrabere i silikone, plast og stål – holdbare, fleksible og nemme at rengøre. Ideelle til restauranter, caféer, hoteller og catering.

Dejskrabere til restauranter, bagerier og caféer bruges hver dag i både bagning, dessertproduktion og madlavning. En god dejskraber gør det nemt at tømme skåle, blande ingredienser og fordele dej, creme eller chokolade jævnt. Silikonedejskrabere er fleksible og varmebestandige, hvilket gør dem ideelle til både kolde og varme ingredienser. I restauranter og caféer er dejskrabere en fast del af køkkenet – et simpelt værktøj, der sparer tid og giver et rent og effektivt resultat. Alle modeller i sortimentet er lavet til gentagen brug og tåler opvaskemaskine.

Hvad er forskellen på fleksible og faste dejskrabere?

Fleksible dejskrabere (ofte silikone) bøjer sig og når ind i alle kroge – perfekt til at tømme skåle og arbejde med blød dej. Faste dejskrabere (plast eller metal) giver bedre kontrol ved hårdere dej, skrabning af bordplader og præcis dej-deling. De fleste professionelle har begge typer.

Minimum tre: én fleksibel silikone dejskraber til skåle og blanding, én fast dejskraber til bordarbejde, og én delekniv i rustfri stål til portionering. Dette dækker 90% af daglige dej-opgaver. Større bagerier har ofte 5-8 forskellige skrabere til specialopgaver.