Agrenco – Farsformer, AG100AT, AG100

Agrenco AG100AT er en automatisk farsformer til professionelle køkkener, hvor kødboller, bøffer, burgere og andre formede produkter skal produceres ensartet. AT-udgaven håndterer en produkthøjde på op til 55 mm og leveres med ét valgfrit standardværktøj.

Kapacitet og indstilling

Producenten angiver 2.400-6.000 kødboller eller 1.200-3.000 bøffer og burgere i timen, afhængigt af produkt og værktøj. Variabel hastighed er standard, og tykkelse samt produktvægt kan justeres på maskinen. Med det relevante værktøj kan runde produkter formes fra 22 til 130 mm. Beholderen rummer 24 liter.

Rengøring i driften

AG100 er spolbar, men må ikke rengøres med højtryksrenser. De aftagelige dele gør rengøringen mere overskuelig. Manualen skelner mellem dele, der tåler opvaskemaskine, og dele, der skal vaskes i hånden.

Tekniske data

• Model: AG100AT
• Mål (L x B x H): 510 x 390 x 740 mm
• Tilslutning: 230 V, 1-faset
• Effekt: 0,37 kW
• Beholder: 24 liter
• Maks. produkthøjde: 55 mm
• Medfølger: ét valgfrit standardværktøj

Passer til

Maskinen er relevant til produktionskøkkener, catering, kantiner og andre professionelle drifter med gentagen formning af fars eller lignende masser. Fodpedal og påfyldningsbricka kan tilvælges til en arbejdsgang med mere kontinuerlig indføring. Elding Nordic hjælper gerne med at afklare værktøj, kapacitet og placering.