Agrenco – Farsformer, AG220

Agrenco AG220 er en professionel farsformemaskine til produktion af blandt andet hamburgere, hakkebøffer, kødboller, fiskebøffer, vegetariske bøffer og kartoffelprodukter. Den passer til slagterier, cateringproduktion, centralkøkkener og andre fødevarevirksomheder, hvor portionering og tempo skal kunne gentages fra batch til batch.

Praktisk drift

Maskinen leveres med variabel hastighed, fodpedal og forlænget matarbane. Værktøjet bestemmer produktets form, mens tykkelse og vægt justeres på værktøjet. Betjeningen giver mulighed for at vælge direkte drift eller fodpedalstyring, så maskinen kan tilpasses arbejdsgangen ved formning.

Kapacitet og produktmål

• Kapacitet med enkeltværktøj: op til 2.200 stk./time
• Kapacitet med dobbeltværktøj: op til 4.400 stk./time
• Maksimal diameter på runde produkter: 120 mm
• Standard maksimal produkthøjde: 24 mm
• Beholderkapacitet: 15 kg

Installation og rengøring

• Mål, L × B × H: 700 × 600 × 640 mm
• Vægt: 95 kg
• Tilslutning: 220/240 V
• Elektrisk effekt: 550 W

Beholder, fødeværktøj, formværktøj og matarbanen afmonteres og rengøres med varmt vand og rengøringsmiddel. Maskinen tørres af med en klud, lunkent vand og neutralt rengøringsmiddel og må ikke spules. Rengøring skal udføres efter hvert arbejdsskift som beskrevet i manualen.

Er I i tvivl om værktøj, kapacitet eller placering, hjælper Elding Nordic gerne med at vurdere løsningen til jeres produktion.