SUPERLOTUS 70 4,2 KW Elektrisk Bain-Marie Åben Skab GN 2/1 – BM-78ET

Lotus BM-78ET elektrisk vandbad er en gulvmodel med åbent understel til varmholdning i restauranter, kantiner og storkøkkener. Modellen er en del af 70 SUPERLOTUS-serien og har et kar til GN 2/1-beholdere med en dybde på 150 mm. Den giver en fast plads til varmholdning tæt på køkkenets øvrige produktion.

Varmholdning og vandhåndtering

Termostatstyringen gør det muligt at regulere varmen efter opgaven. Karret har en vandpåfyldningshane, så det kan fyldes på arbejdsstedet, og vandet tømmes via tilslutning til gulvafløb. Det er relevant i køkkener, hvor varmholdningen indgår som et fast trin mellem tilberedning og servering.

Rustfrit stål og adgang til service

Konstruktionen er i rustfrit CrNi 18/10-stål, AISI 304, med Scotch-Brite-satinering. Bordpladen er 2 mm tyk og har afrundede kanter samt bagkant. Frontpanelet kan afmonteres ved service, og fødderne kan justeres i højden. Understellet er åbent, og låger medfølger ikke.

Specifikationer og tilslutning

• Kar til GN 2/1-beholdere med 150 mm dybde.
• Mål, B × D × H: 800 × 705 × 900 mm.
• Elektrisk effekt: 4,2 kW.
• Eltilslutninger: 400V~2N / 230V~3 / 230V~.
• Frekvens: 50/60 Hz.
• Koldtvandstilslutning: ISO 7-1, 1/2 tomme udvendigt gevind.
• Afløbstilslutning: ISO 7-1, 1 tomme udvendigt gevind.
• Medfølger: 1 TPA-7 afslutningsprofil til bordpladen.

Placeringen skal planlægges med adgang til strøm, vand og afløb. Elding Nordic hjælper gerne med at vurdere, hvordan modellen passer ind i jeres køkken og de eksisterende tilslutninger.