IPERLOTUS 90 Elektrisk Bain-Marie 2,85 KW GN 1/1 & 1/3 Åben Skab – BM-94EM

Lotus BM-94EM er et elektrisk bain-marie på åbent understel fra serien 90 IPERLOTUS. Det er beregnet til professionel varmholdning og passer til restauranter, kantiner og cateringkøkkener, hvor tilberedte retter skal holdes varme frem mod servering. Karret har plads til én GN 1/1 og én GN 1/3 med en beholderdybde på op til 150 mm.

Varmholdning og vandhåndtering

Termostatstyringen gør det muligt at regulere varmen under brug. Kombinationen af to GN-formater giver plads til forskellige retter eller tilbehør i samme enhed. Vandet påfyldes via den indbyggede hane, og karret har overløb samt afløb til gulv. Vandtilførsel og afløb skal derfor tænkes ind i placeringen.

Konstruktion til køkkenets daglige arbejde

Enheden er udført i rustfrit stål CrNi 18/10, AISI 304, med Scotch-Brite satinfinish. Arbejdspladen er 2 mm tyk og har afrundede kanter samt bagkant. Det åbne understel giver adgang til pladsen under karret, og fødderne kan justeres i højden ved opstilling. Frontpanelet kan afmonteres ved service. Betjeningsknapperne har vandbeskyttelse IPX5.

Tekniske oplysninger

• Model: BM-94EM, producentnummer 09050410
• Kapacitet: 1 x GN 1/1 + 1 x GN 1/3, beholderdybde op til 150 mm
• Effekt: 2,85 kW
• Tilslutning: 230 V enfaset, 50/60 Hz
• Mål B x D x H: 400 x 900 x 900 mm
• Vægt: 52 kg
• Medfølger: 1 afslutningsliste TPA-9
• Låger medfølger ikke

Er I i tvivl om GN-kapacitet, placering eller tilslutninger, hjælper Elding Nordic gerne med at vurdere løsningen til jeres køkken.