Josper – HJA-PLUS Mini – Grill ovn

Kompakt kulovn med maksimal grillsmag

HJA-PLUS Mini er en del af den forbedrede Josper A-PLUS serie, hvor klassisk Josper-design kombineres med optimeret performance, forbedret funktionalitet og endnu bedre arbejdsgange i det professionelle køkken.

Den lukkede kulovn arbejder 100 % på grillkul og skaber en exceptionel grillsmag med perfekt karamellisering, intens røget aroma og maksimal saftighed. Kombinationen af direkte varme fra gløderne og naturlig varmekonvektion giver præcis tilberedning og resultater, der løfter grilloplevelsen langt ud over traditionel grillmad.

Forbedret design og professionel funktionalitet

HJA-PLUS Mini er opgraderet med et forbedret hydraulisk dørlåsesystem, som gør arbejdet mere smidigt og ergonomisk for kokken. De redesignede luftventiler forbedrer luftcirkulationen og gør rengøringen lettere i en travl køkkenhverdag.

Ovnen har desuden et optimeret tempereringsområde, som kan tilpasses med forskellige medfølgende accessories, så arbejdsstationen kan skræddersys til køkkenets behov.

Konfigurationen gør det muligt at tilvælge sideborde, skuffer og overskab, hvilket giver ekstra fleksibilitet og funktionalitet i professionelle køkkenmiljøer.

Skabt til professionelle køkkener

Josper HJA-PLUS Mini er ideel til cirka 40 kuverter og kombinerer høj performance med kompakt størrelse. Ovnen har en optændingstid på cirka 25 minutter, et dagligt kulforbrug på 6–8 kg og op til 7 timers drift pr. opfyldning.

Modellen fås i flere farver, så designet kan tilpasses restaurantens eller køkkenets visuelle udtryk.

Specifikationer

• Kapacitet: ca. 40 kuverter
• Produktion: ca. 25 kg/time
• Temperatur: 250–350 °C
• Optændingstid: ca. 25 minutter
• Driftstid pr. opfyldning: ca. 7 timer
• Dagligt kulforbrug: ca. 6–8 kg
• Brændsel: 100 % grillkul