Josper – HGJ-PRO-S – Robatagrill

Josper Hibachi HGJ-PRO-S er en kompakt bordgrill til restauranter og hoteller, der vil tilberede kød, fisk og grøntsager foran gæsterne. Den bruger trækul og er velegnet til mindre serveringer og show-cooking, hvor kokken arbejder tæt på råvarerne og gæsterne.

Grillning tæt på serveringen

Grillristen i rustfrit stål måler 290 × 235 mm, og Josper anbefaler modellen til cirka 10 gæster. Den åbne opbygning giver adgang til at vende og anrette råvarerne direkte fra grillen. Beregn cirka 35–40 minutter til optænding, så gløderne er klar til serveringen. Den oplyste grilltemperatur er 250 °C.

Specifikationer og tilbehør

• Model: Josper Hibachi HGJ-PRO-S.
• Brændsel: trækul.
• Grillareal: 290 × 235 mm på én grillrist.
• Grillrist i rustfrit stål.
• Anbefalet kapacitet: cirka 10 gæster.
• Optændingstid: cirka 35–40 minutter.
• Grilltemperatur: 250 °C.
• Oplyst udsugningskapacitet: 1.000 m³/h.
• Grillrist, understel, grilltang og Josper-klud medfølger.

Placering i jeres køkken

Planlæg placering, udsugning og afstande til omgivelserne efter producentens installationsvejledning. Elding Nordic hjælper gerne med at vurdere, hvordan grillen kan indgå i jeres servering, og hvad der skal være på plads omkring arbejdsstationen.