Josper – Rotisserie – Grill med roterende spyd- ASJ-063 & 130 – ASJ-130

Josper ASJ-130 er en professionel trækulsdrevet rotisserie grill til køkkener, hvor store mængder fjerkræ, kød eller andre større råvarer skal steges synligt over gløder. Modellen har 1300 mm braseareal med 6 roterende spyd og en angivet maksimal kapacitet på 48 kyllinger.

Hverdagsværdi i et travlt køkken

Rotisserie-teknikken placerer råvaren direkte mellem spyd og gløder uden grillrist, pande eller gryde. Det giver en tydelig visuel tilberedning foran gæsterne, mens råvaren løbende roterer på spyddene. ASJ-130 er derfor relevant, hvor kapacitet, synlig tilberedning og en fast grillstation skal tænkes sammen.

Funktioner der gør forskellen

• Arbejder udelukkende med trækul.
• Braseareal: 1300 mm x 6 spyd.
• Maksimal kapacitet: 48 kyllinger.
• Optændingstid: ca. 35 minutter.
• Brase-/tilberedningstemperatur: 200-280 °C.
• Dagligt trækulsforbrug: 30-34 kg.
• Maks. vægt pr. spyd: 10-12 kg.
• Udsugningsbehov: 4000 m³/h.

Passer til

Modellen passer især til restauranter, hoteller, kantiner, catering, food courts og storkøkkener med høj grillkapacitet og behov for en tydelig, professionel tilberedningsstation.

Tekniske specifikationer

• Model: Josper ASJ-130
• Serie: Josper Rotisserie ASJ
• Energikilde: trækul
• Eltilslutning EU: 220 V / 50 Hz
• Installeret effekt: 0.45 kW
• Nettovægt: 850 kg
• Mål: 1550 x 880 x 1905 mm (B x D x H), højde op til 2080 mm afhængigt af position
• Minimumsafstand til ikke-brændbare elementer: 100 mm
• Minimumsafstand til brændbare elementer: 300 mm

Rådgivning

Er I i tvivl om kapacitet, udsugning, placering eller om ASJ-130 passer til jeres drift, hjælper Elding Nordic gerne med at vurdere løsningen før bestilling.