Josper – Robata – Grill – RGJ – 50, 100, 140 – RGJ-050

Josper Robata grill RGJ-050 er en professionel åben trækulsgrill til robatayaki, hvor mindre portioner tilberedes på spyd eller ristes direkte over glødende kul. Den passer især til restauranter, hoteller og åbne køkkener, hvor tilberedningen er en synlig del af gæsteoplevelsen.

Praktisk værdi i køkkenet

Grillen arbejder med flere niveauer, så køkkenet kan udnytte forskellige varmezoner under service. Den er udviklet til kød, fisk og grøntsager og giver mulighed for både spyd, riste og teppanyaki-arbejde over trækul.

Vigtige egenskaber

• Åben trækulsgrill til robatayaki og live cooking.
• Grillareal: 478 x 166 mm fordelt på 3 niveauer.
• Opstartstid: ca. 20 minutter.
• Arbejdstemperatur: ca. 250 °C.
• Dagligt kulforbrug: 8-10 kg ifølge Josper.
• Nettovægt: 65 kg.
• Inkluderet tilbehør: spydholdere, tang, temperaturreguleringsrist og fedtbakke.

Installation og placering

RGJ-050 kræver korrekt placering og udsugning. Josper angiver 630 mm anbefalet installationshøjde, 2500 m³/h udsugning samt afstand til omkringstående elementer: 100 mm ved ikke-brandbart udstyr og 300 mm ved brandbare elementer.

Specifikationer

• Model: Josper RGJ-050
• Mål: 705 x 392 x 649 mm
• Grillareal: 478 x 166 mm x 3
• Nettovægt: 65 kg
• Temperatur: 250 °C
• Opstartstid: ca. 20 min.
• Udsugning: 2500 m³/h
• Energikilde: trækul