IPERLOTUS 90 Elektrisk Bain-Marie 5,7 kW, Åben Skab, 2xGN1/1 + 2xGN1/3, Rustfri Stål – BM-98ET

Lotus BM-98ET er en elektrisk bain-marie på åbent understel fra serien 90 Iperlotus. Den er til varmholdning i restauranter, kantiner og hotelkøkkener, hvor retter og tilbehør skal være klar til servering i GN-beholdere.

Plads til forskellige portionsstørrelser

Karret har plads til 2 × GN 1/1 og 2 × GN 1/3 med en beholderdybde på op til 150 mm. Kombinationen giver jer plads til både større portioner og mindre mængder tilbehør ved samme station. Temperaturen indstilles med termostat fra 30 til 90 °C.

Vandpåfyldning og adgang til rengøring

En vandpåfyldningshane gør det muligt at fylde karret direkte ved enheden. Modellen har overløb og afløb til gulv. Konstruktionen er i rustfrit CrNi 18/10-stål, AISI 304, med en 2 mm tyk topplade, afrundede profiler og bagkant. De afrundede overgange er praktiske ved aftørring omkring arbejdsfladen. Frontpanelet kan afmonteres, så der er adgang ved service.

Understellet er åbent, og fødderne kan justeres i højden ved opstilling. Låger medfølger ikke. Der medfølger én afslutningsprofil, model TPA-9.

Mål og tilslutninger

• Mål, B × D × H: 800 × 900 × 900 mm.
• Elektrisk effekt: 5,7 kW.
• Frekvens: 50/60 Hz.
• Vægt: 76 kg.
• Koldtvandstilslutning: ISO 7-1, 1/2 tomme, udvendigt gevind.
• Afløbstilslutning: ISO 7-1, 1 tomme, udvendigt gevind.

Ved planlægning af placeringen skal der være adgang til el, vand og afløb. Elding Nordic hjælper gerne med at vurdere GN-indretning og placering i jeres køkken.