Hounø – Essence INVOQ COMBI 6-1/1 GN

Hounø – Essence INVOQ COMBI 6-1/1 GN er en professionel kombiovn til køkkener, der ønsker høj kapacitet, præcis fugtstyring og en mere overskuelig arbejdsgang i 1/1 GN-format. Modellen matcher HOUNÖ Invoq Combi 6-1/1 GN og kombinerer injektionsdamp, intelligente sensorer og et brugervenligt touchinterface, så du kan arbejde hurtigt og ensartet i en travl service.

HOUNÖ Invoq Combi 6-1/1 GN til professionel drift

Denne kombiovn er udviklet til professionelle køkkener, hvor kapacitet og kontrol skal gå hånd i hånd. Ovnen har 7 stik med 70 MM afstand, passer til 1/1 GN og kan også anvendes med 400 x 600 EN som tilvalg. Det gør den relevant som både kombiovn, kombidampovn og fleksibel storkøkkenovn til daglig produktion, regenerering, bagning og skånsom tilberedning. Temperaturprogrammerne spænder fra klassisk varmluft til damp og kombidrift, så samme ovn kan løse flere opgaver i løbet af dagen uden at skifte arbejdsstation.

Funktioner der gør hverdagen lettere

• ClimateControl styrer luft, varme og fugt for mere ensartede resultater.
• CareCycle er et automatisk, tabletbaseret rengøringssystem med flere programmer.
• MenuPlanner gør det lettere at håndtere flere produkter samtidig med tydelige notifikationer.
• SmartChef hjælper brugeren med at vælge passende tilberedningsindstillinger og gemme forløb.
• Wi-Fi og LAN gør modellen relevant i et moderne køkken med behov for opkobling og overblik.
• Nogle af nævnte ekstra funktioner kræver muligvis ekstra tilkøb fra producenten.

For køkkener med fokus på dokumentation og gentagelighed tilbyder serien desuden opskriftsstyring, mulighed for HACCP-data og plads til et stort antal gemte programmer. Den eksterne kernetemperaturføler understøtter præcis tilberedning, mens brugerfladen er tænkt, så både erfarne og nye medarbejdere hurtigt kan arbejde sikkert og ensartet. Har du brug for større kapacitet, kan du også se Hounø Essence Invoq Combi 10-1/1 GN eller Hounø Essence Invoq Combi 20-1/1 GN.

Materialer og mål

• Dimensioner inkl. håndtag: 851 x 937 x 908 MM
• Dimensioner inkl. understel og håndtag: 1550 x 937 x 908 MM
• Kapacitet: 7 stik, 1/1 GN eller 400 x 600 EN som tilvalg
• Vandtilslutning: 3/4
• Afløb: Ø50 MM
• IP-klasse: IPX5
• Fås som elektrisk model og gasmodel

Godt at vide før installation

Hounø Invoq Combi 6-1/1 GN kræver vandtilslutning og afløb og er udviklet med fokus på enkel integration i det professionelle arbejdsmiljø. Den officielle dokumentation angiver 40 MM friafstand bagtil og en maksimal arbejdshøjde på 1355 MM med basisunderstel. Det gør modellen relevant i planlagte produktionslinjer, hvor plads, ergonomi og arbejdsgange skal hænge sammen. Hvis du vil sammenligne flere modeller i samme kategori, kan du se vores udvalg af kombi dampovne.

Rengøring og daglig vedligeholdelse

Den automatiske CareCycle-rengøring er tænkt til en travl hverdag, hvor ovnen skal være klar igen med så lidt manuel håndtering som muligt. Systemet hjælper med at vælge passende rengøringsprogram og dosering, så du får en mere ensartet rutine i den daglige drift. Det gør HOUNÖ Invoq Combi 6-1/1 GN til et stærkt valg for professionelle køkkener, der ønsker en stabil kombi dampovn med fokus på kapacitet, brugervenlighed og ensartet kvalitet.
Se HOUNÖs officielle Invoq-univers