Hounö INVOQ HYBRID – 10-1/1 GN PassThrough
Invoq Hybrid PassThrough 10-1/1 GN kombinerer dampgenerator, dysedamp og dobbeltdør for intensiv dampproduktion, høj hygiejne og effektiv tilberedning af mange produkter på samme tid.
134.522,00 kr.Ekskl. moms
168.152,50 kr.Inkl. moms
Bestillingsvare
Invoq Hybrid PassThrough 10-1/1 GN
Invoq Hybrid PassThrough 10-1/1 GN er udviklet til professionelle køkkener,
der kræver maksimal dampkraft, høj hygiejne og effektiv arbejdsgang.
Ovnen kombinerer en energieffektiv dampgenerator med et præcist
dysedampsystem og intelligente sensorer, som leverer hurtig, sikker
og ensartet dampmætning med høj densitet – ideel til intensiv dampproduktion
og tilberedning af mange forskellige produkter på samme tid.
PassThrough-designet med dobbeltdør giver et naturligt flow gennem køkkenet,
reducerer krydskontaminering og sparer tid i service. Samtidig fungerer ovnen som
visuelt blikfang – perfekt til frontbagning og præsentation, hvor kunderne
kan følge med og fristes til impulskøb.
Dampproduktion og det fuldautomatiske CareCycle-rengøringssystem styres intelligent,
så der bruges minimalt med energi og vand uden at gå på kompromis med hygiejne
eller kvalitet. Resultatet er lavere driftsomkostninger og ensartet høj performance – hver dag.
Avancerede funktioner
- ✔ Hybrid dampteknologi – kombination af dampgenerator og dysedamp for kraftig, høj-densitets damp.
- ✔ PassThrough-dobbeltdør – adskiller rene og urene zoner, reducerer kontaminering og sparer tid.
- ✔ Perfekt til frontbagning og produktion – ovnen fungerer som blikfang og kan udløse impulskøb.
- ✔ Intelligente sensorer – overvåger løbende luft, varme og fugt for ensartede resultater.
- ✔ ClimateControl – automatisk styring af klima i kammeret for forudsigelig høj kvalitet.
- ✔ CareCycle automatisk rengøring – ovnen foreslår optimalt program og korrekt mængde rengøringstabs.
- ✔ MenuPlanner – planlæg og tilbered mange retter samtidigt via intuitiv drag-and-drop.
- ✔ SmartChef – vælg madtype og metode, og lad ovnen guide til perfekt resultat, som kan gemmes og tilpasses.
- ✔ Optimeret energi- og vandforbrug – intelligent styring minimerer spild og driftsomkostninger.
Kapacitet & specifikationer
| GN-format | 1/1 GN eller valgfri 400×600 EN |
| Indstik | 2-delt indstik |
| Pladekapacitet | 10 plader med 70 mm skinner |
| Maks. belastning pr. plade | 4,5 kg |
| Samlet maks. belastning | 45 kg pr. ovn |
Ideel til storkøkkener, frontbagning og high-flow produktion
Invoq Hybrid PassThrough 10-1/1 GN er det oplagte valg til kantiner, bagerier,
supermarkeder, hoteller og storkøkkener, hvor der stilles høje krav til kapacitet,
hygiejne og præsentation. Med dobbeltdør, hybrid damp, ClimateControl, MenuPlanner
og SmartChef får du en ovn, der optimerer flowet i køkkenet og hæver kvaliteten
på hver eneste produktion.
| Vægt | 212 kg |
|---|---|
| Størrelse | 893 × 937 × 1081 mm |
| Elektrisk effekt | 19.3 |
| GN størrelse | GN 1/1 |
| GN antal | 10 |
| Spænding | 400 |
| Energikilde | electric |
