HJA-PLUS-M120

Autentisk grillsmag og professionel performance

HJA-PLUS-M120 er den mellemstore model i Josper A-PLUS serien og kombinerer klassisk Josper-kvalitet med forbedret funktionalitet og endnu højere performance.

Den lukkede kulovn arbejder udelukkende på grillkul og skaber intense smagsoplevelser med perfekt karamellisering, dyb røget aroma og maksimal saftighed. Kombinationen af direkte varme fra gløderne og naturlig varmekonvektion sikrer præcis tilberedning og resultater, som overgår traditionelle grillmetoder.

Optimeret til professionelle køkkener

Ovnen er udviklet med et forbedret hydraulisk dørlåsesystem, som gør arbejdet mere effektivt i travle køkkenmiljøer. De redesignede luftventiler forbedrer luftcirkulationen og gør rengøringen lettere i den daglige drift.

Det optimerede tempereringsområde giver mulighed for individuel tilpasning med forskellige accessories og funktionelle løsninger.

Høj kapacitet og fleksibel konfiguration

HJA-PLUS-M120 er udviklet til cirka 120 kuverter og leverer en produktion på op til 90 kg i timen. Ovnen har en optændingstid på cirka 35 minutter, et dagligt kulforbrug på 12–16 kg og op til 9 timers drift pr. opfyldning.

Modellen fås i flere farver og kan tilpasses med sideborde, skuffer og overskab efter behov.

Specifikationer

• Ovnmål: 104 x 117 x 78 cm
• Grillareal: 51 x 76 cm
• Kapacitet: ca. 120 kuverter
• Produktion: ca. 90 kg/time
• Temperatur: 250–350 °C
• Optændingstid: ca. 35 minutter
• Driftstid pr. opfyldning: ca. 9 timer
• Dagligt kulforbrug: ca. 12–16 kg
• Anbefalet installationshøjde: 50–55 cm
• Brændsel: 100 % grillkul