MKN FlexiCombi Classic 10.2 Maxi elektrisk – Kombidampovn

MKN FlexiCombi Classic 10.2 Maxi elektrisk – højkapacitets kombidamper til professionelle storkøkkener

FlexiCombi Classic 10.2 fra MKN er en kraftfuld og rummelig elektrisk kombidamper, der kombinerer robust konstruktion med intuitiv, manuel betjening. Med plads til 10 x GN 2/1 er den skabt til køkkener med høj produktion og krav om driftssikkerhed og fleksibilitet i tilberedningen.

Performance og kapacitet

Ovnen har plads til 10 x GN 2/1 eller 20 x GN 1/1 med 65 mm skinneafstand. FlexiRack-konceptet øger effektiviteten med op til 50 % flere portioner pr. batch – perfekt til kantiner, hoteller og cateringkøkkener.

Med en samlet elektrisk effekt på 54 kW og effektiv dampgenerering sikrer den hurtig opvarmning, præcise resultater og jævn varmefordeling.

Usability og sikkerhed

Manuel betjening via drejeknapper og symboler gør betjeningen enkel og pålidelig – selv under travle forhold. EasyLoad-systemet med tværgående indføring af GN-beholdere giver bedre ergonomi og sikker håndtering.

Dør med to-trins sikkerhedslås sikrer brugeren under åbning, mens varmebeskyttende glas og kabinet i rustfrit stål forbedrer driftssikkerheden.

Rengøring og effektivitet

Ovnen kan udstyres med WaveClean automatisk rengøringssystem (valgfrit) for tidsbesparende og hygiejnisk rengøring. Alternativt sikres nem manuel rengøring via praktisk udformning og materialevalg.

IPX5-beskyttelse og tilvalg af energistyringsinterface (DKE) gør det muligt at optimere driften yderligere.

Unikke salgsargumenter

• 10 x GN 2/1 kapacitet – optimal til storkøkkener med stor produktion.
• FlexiRack-koncept øger effektiviteten med op til 50 % flere portioner.
• Manuel, robust betjening med symbolbaseret interface – brugervenligt og pålideligt.
• Valgfri WaveClean, kerntemperaturføler og energistyring (DIN 18875).

Tekniske specifikationer