Josper 0403 fiskegrillholder, også kaldet besuguera, er en oval grillkurv i rustfrit stål til tilberedning af hel fisk over glødende trækul. Kurven fastholder fisken mellem to gitre, så den kan vendes og flyttes under grillningen uden at falde fra hinanden.
Skånsom håndtering af hel fisk
Grillholderen er velegnet til restauranter og professionelle køkkener, hvor fisk tilberedes på åben trækulsgrill eller i en Josper grillovn. Den gør det lettere at vende og håndtere eksempelvis havbars og dorade, mens fisken bevarer sin form. Den åbne gitterkonstruktion eksponerer fisken for varmen fra kullene, og det aflange håndtag gør det muligt at flytte holderen under tilberedningen.
Specifikationer
- Producent: Josper
- Model: 0403
- Type: Oval fiskegrillholder (besuguera)
- Grillholderens mål: 350 × 200 mm
- Materiale: Rustfrit stål
- Anvendelse: Grillning af hel fisk
- Egnet til: Josper trækulsovne og åbne trækulsgrille


