Norqi – COOK&CHILL · Kipgryde 300L, PIN

NORQI COOK&CHILL300_PIN – Induktionskipgryde med cook&chill-system

Top-of-the-line 300 liter kipgryde med induktion og integreret røreværk, der kombinerer yderst effektiv opvarmning med præcis temperaturkontrol og avanceret køling i ét kraftfuldt system. Flagskibet i NORQI’s eksklusive IMPACT-serie.

Induktion og effektivitet

• Meget effektiv opvarmning med induktion – når 200°C på kun 90 sekunder
• Yderst effektiv kipgrydeserie for professionel brug
• Præcis temperaturkontrol fra 20-200°C med digital styring
• Integreret røreværk med programmerbare funktioner

Avanceret styring og programmering

• Digitalt touchpanel med intuitivt brugerinterface
• Automatiske funktioner for optimal tilberedning
• Perfekt til sous vide, kogning, pochering og stegning
• Temperaturpræcision ned til 1 grad

Cook&Chill funktionalitet

• Fleksibel køling med valg mellem isbank-system eller effektivt chiller-system
• Chiller-løsning med fødevaregodkendt kølemiddel for meget lave kølegrader
• Op til 30-35% besparelse på omkostninger med chiller-system vs. isbank
• Hurtig nedkøling direkte i kipgryden efter tilberedning
• Mulighed for tilkobling til eksisterende kølesystem eller ny tilpasset løsning
• Sikrer HACCP-compliance ved korrekt køling

Design og ergonomi

• 300 liter kapacitet – den ultimative løsning til store centralkøkkener og industrielle operationer
• Flad bund uden samlinger i madområdet for optimal hygiejne
• Rustfrit stål konstruktion for holdbarhed
• 900 mm arbejdshøjde for ergonomisk betjening
• Elektrisk kipfunktion med 600mm kiphøjde
• Stabile ben med justerbare fødder for nem installation

Driftsfunktioner

• Automatisk vanddosering for præcis fugtighedskontrol
• Avancerede tilberedningsmetoder inkl. sous vide
• Brugervenligt design til forbedret drift og rengøring
• Flagskib i IMPACT-serien med fokus på bæredygtighed

Installation og tekniske specifikationer