Hoshizaki BAKER
Professionel køl, frys og raskning til bagerier og konditorier
Den rette løsning til hvert trin i produktionen
Godt bagværk begynder længe før ovnen. Med Hoshizaki Baker får du udstyr, der er udviklet til bageriets arbejdsgange – fra opbevaring på køl og frost til hurtig nedkøling og kontrolleret raskning. Vælg den løsning, der passer til dine produkter, din kapacitet og din måde at arbejde på.
Se PRODUKTER Få personlig rådgivningKøleskabe og fryseskabe – til den daglige opbevaring
Baker M og Baker F er seriens lagerkøleskabe og lagerfryseskabe. Her får du opbevaring til bageriets produkter med justerbare pladeskinner, så indretningen kan tilpasses det, du arbejder med. Vælg mellem forskellige størrelser alt efter dit pladsbehov og pladeformat.
Hurtigkølere og -frysere – når temperaturen skal ned
Baker SF er udviklet til hurtig nedkøling og indfrysning som en del af produktionen. Det er løsningen til de arbejdsgange, hvor du har brug for mere end almindelig opbevaring på køl eller frost.
Køle-, fryse- og raskeskabe – mere kontrol over dejen
Med Baker GA får du flere funktioner samlet i ét skab. Modellerne kan håndtere frysning, opbevaring, optøning og raskning, hvor styring af temperatur og luftfugtighed understøtter behandlingen af dejen. En løsning til dig, der ønsker mere kontrol over processerne frem mod bagning.
Få personlig rådgivning
Fordele ved Hoshizaki Baker
Stabile temperaturer
Gode opbevaringsforhold, også når døren åbnes ofte.
Nem rengøring
Rustfrit stål, afrundede hjørner og aftagelige dørtætninger letter det daglige arbejde.
Skånsom køling
Indirekte luftcirkulation mindsker udtørring af dej og kager.
Find den rigtige Baker-løsning med Elding Nordic
Det rigtige bageriskab skal ikke kun passe ind i rummet. Det skal passe til dine produkter, dine bageplader og den måde, du tilrettelægger arbejdsdagen på.
Hos Elding Nordic tager vi udgangspunkt i din hverdag. Sammen gennemgår vi dit behov for kapacitet, opbevaring og procesfunktioner, så du får et klart grundlag for at vælge. Uanset om du skal erstatte et eksisterende skab eller udvide produktionen, hjælper vi dig med at finde en løsning, der giver mening i praksis.
Kontakt os, og lad os sammen finde den rette løsning.