Victorinox 15 cm udbeningskniv

Victorinox 15 cm udbeningskniv er en professionel udbeningskniv med et buet, bredt stiv bladkniv design, der sikrer ekstra løft og præcision ved kødhåndtering. Kniven har et 15 cm langt, højkarbon rustfrit stålblad, som bevarer sin skarphed ved gentagen brug, og et ergonomisk Fibrox-håndtag med skridsikker overflade. Derfor er denne boningskniv ideel til præcis adskillelse af kød fra ben i både private og professionelle køkkener. Se vores knive for flere kvalificerede værktøjer.

Funktioner

• Bueblad på 15 cm med stiv konfiguration for kontrolleret udbening
• Højkarbon rustfrit stål for ekstra skarphed og korrosionsbestandighed
• Ergonomisk Fibrox-håndtag med non-slip tekstur for sikker håndtering
• Bred klinge til løft og transport af op skåret kød
• NSF-godkendt til professionel fødevarebrug

Specifikationer

• Bladlængde: 15 cm
• Samlet længde: 28 cm
• Bladbredde: 2,5 cm
• Vægt: 100 g
• Materiale blad: højkarbon rustfrit stål
• Håndtag: sort Fibrox, thermoplastisk elastomer
• Opvaskemaskine: ja (håndvask anbefales for længere holdbarhed)
• Oprindelse: Schweiz
• Garanti: livstidsgaranti

Sådan bruger du produktet

For optimal anvendelse af din kødudskæringskniv anbefales det at placere kødet stabilt på skærebrættet og føre knivens spids ind mod benet i en blid vuggende bevægelse. Ved at benytte bladets bue følger kniven benets konturer, så du kan udbדּning med præcision og minimalt spild. Desuden bevarer Fibrox-håndtaget grebet, selv når det er vådt. Kontakt os for yderligere tips til professionel udnyttelse.

Derfor skal du vælge denne udbeningskniv

Victorinox 15 cm udbeningskniv er en ergonomisk kniv, der kombinerer tysk ingeniørpræcision med schweizisk kvalitet. Den brede, stive klinge giver ekstra løft og støtte, mens det skridsikre håndtag reducerer træthed ved gentagne bevægelser. Faktisk anbefales den af slagtere og professionelle kokke verden over på grund af dens holdbarhed og konstant skarphed. Desuden er kniven let at rengøre og NSF-certificeret, hvilket sikrer høj fødevaresikkerhed. Se hele vores sortiment og opgrader dit køkkenudstyr i dag.