MKN SpaceCombi Classic – Kombidampovn

MKN SpaceCombi Classic 6.1 – kompakt elektrisk kombi-damper

Denne kompakte elektriske kombi-damper er et fuldt funktionelt professionelt køkken apparat med kapacitet til 6 × GN 1/1 (60 mm skinneafstand) – eller 5 bakker ved 65 mm. Den højrehængslede dør, robuste Classic-kontrol og kompakte design gør den ideel til front-cooking og små arbejdsområder.

Classic-kontrolenheden giver nem adgang til 6 tilberedningsfunktioner (blød damp, damp, ekspresdamp, varmluft, kombi og regenerering). Med StepMatic, AutoChef, QualityControl og ClimaSelect sikrer maskinen ensartede resultater og præcis fugt- og temperaturregulering. WaveClean-mulighed, USB-interface, SES Steam Exhaust og DynaSteam-teknologi (med varmeveksler) gør drift og vedligeholdelse enkel og effektiv.

Indvendigt er ovnrummet udført i rustfrit V4A-stål 1.4301 med trippelglas-dør og LED-belysning. GreenInside energiovervågning samt HACCP-log inkl. USB-eksport gør maskinen dokumenterbar og driftssikker. Dette kompakte design egner sig til travle storkøkkener, catering og moderne restaurationsmiljøer.

Tekniske specifikationer