MORETTI FORNI NEAPOLIS 4 Pizza ovn m/ underskab/hæveskab og hjul

n består af en bageenhed og en hæver. Bagefladen er lavet af “Biscotto”-sten, der sikrer perfekt varmefordeling i alle bageområder, hvilket gør denne ovn særlig velegnet til pizza, fra neapolitansk stil til andre typer. Muligheden for at montere en glasdør som tilbehør til længere bagetider giver alsidig anvendelse, der strækker sig til gastronomi, konditori og bageriprodukter. Elektronisk temperaturstyring, uafhængig effektstyring af loft- og gulvopvarmningselementer. Ovnen er udstyret med en højisoleret aftagelig dør for at lukke dens åbning. Den maksimale bagetemperatur er 510°C (950°F). Stand / Hæveren er lavet af en stålkonstruktion,  med hjul og sikkerhedsbremse, der ikke er synlig. Hæverens maksimale temperatur er 65°C (150°F).

FUNKTIONALITET
• Opvarmning via nøgne trådspoler med optimeret temperaturafbalancering • Maksimal temperatur på 510°C (950°F) • Patenterede indre afbøjere placeret på ovndommerens overflade for atsikre ensartet varmefordeling • Elektronisk temperaturstyring  • Kontinuerlig temperaturovervågning med termoelement • Damptræk justerbar via en manuel ventil.

STANDARDUDSTYR
• Aftagelig ovnkammer af rustfrit stål med forbedret isolering og varmeresistent håndtag • Støtter af rustfrit stål til ovndøren • Beskyttet belysning takket være skjulte dobbelte halogenlamper • Lateralt refleksbeskyttelse i ovnkammeråbningen • Daglig strøm-til timer • ECO-STAND BY TECHNOLOGY™ til pauser i arbejdet • 20 tilpasningsdygtige programmer • Forudindstillede programmer: temperaturstigninger, gennemsnitlig indstilling, maksimal indstilling, varmeregulerende rengøring • Separat maks. temperatursikringsenhed • Fastgørelsessystem til løft • Varme-reguleret hæver med indvendig belysning og skjulte, kontrollerbare hjul