Hounö INVOQ HYBRID - 10-2/1 GN - Billede 2

Hounö INVOQ HYBRID - 10-2/1 GN - Billede 3

Hounö INVOQ HYBRID – 10-2/1 GN

Invoq Hybrid 10-2/1 GN kombinerer dampgenerator og dysedamp med høj kapacitet i både 2/1 og 1/1 GN, så du får intensiv dampproduktion, ensartede resultater og effektiv drift i selv de mest krævende storkøkkener.

159.056,00 kr.Ekskl. moms

198.820,00 kr.Inkl. moms

Bestillingsvare

Varenummer (SKU): HO-INVOQ-HYBRID-1021 Kategorier: Kombi Dampovne, Ovne Varemærke: HOUNO

Beskrivelse
Yderligere information

Invoq Hybrid 10-2/1 GN – højkapacitets hybridovn til intensiv dampproduktion

Invoq Hybrid 10-2/1 GN er udviklet til professionelle køkkener, der kræver
maksimal kapacitet, kraftig damp og fuld driftssikkerhed.
Ovnen kombinerer en energieffektiv dampgenerator med et præcist
dysedampsystem, så du opnår hurtig, effektiv og sikker dampmætning med høj densitet – perfekt til
intensiv produktion og tilberedning af store mængder.

Takket være intelligente sensorer og integrerede indløbs- og afløbssystemer skaber ovnen
et optimalt madlavningsmiljø, hvor du kan tilberede forskellige produkter samtidigt
med gennemgående ensartede resultater. Samtidig styres dampproduktionen og det automatiske
rengøringssystem, så energi- og vandforbruget holdes på et minimum – uden at gå på kompromis
med kvaliteten.

Nøglefunktioner

✔ Hybrid dampsystem – kombination af dampgenerator og dysedamp for kraftig dampmætning.
✔ 2/1 GN og 1/1 GN fleksibilitet – op til 10 × 2/1 GN eller 20 × 1/1 GN plader i samme ovn.
✔ Høj belastningskapacitet – op til 9 kg mad pr. plade og 90 kg pr. ovn.
✔ Intelligente sensorer – overvåger varme, fugt og luftflow for ensartet tilberedning.
✔ ClimateControl – automatisk styring af luft-, varme- og fugtighedsniveauer for topresultater.
✔ CareCycle automatisk rengøring – ovnen foreslår selv korrekt program og mængde rengøringstabs.
✔ MenuPlanner – planlæg og tilbered mange retter samtidigt med drag-and-drop interface.
✔ SmartChef – vælg madtype og metode, og ovnen guider automatisk til perfekte resultater.
✔ Lavt vand- og energiforbrug – optimeret styring begrænser spild og sænker driftsomkostningerne.

Kapacitet & specifikationer

GN-formater	2/1 GN eller 1/1 GN
Indstik	2-delt indstik
Kapacitet 2/1 GN	10 plader med 70 mm skinner
Kapacitet 1/1 GN	20 plader med 70 mm skinner
Maks. belastning pr. plade	9 kg
Samlet belastning	90 kg pr. ovn

Ideel til storkøkkener med høj belastning og krav til ensartet kvalitet

Invoq Hybrid 10-2/1 GN er det oplagte valg til kantiner, produktionskøkkener, hoteller og
restauranter, hvor der kræves stor kapacitet, intensiv dampproduktion og stabile resultater
dagen lang. Med hybrid dampteknologi, intelligent styring og automatiseret rengøring får du
en ovn, der både øger effektiviteten og sænker de samlede driftsomkostninger.