Nøglefunktioner & fordele

• ✔ Kæmpe kapacitet – op til 20 × 2/1 GN eller 40 × 1/1 GN.
• ✔ Roll-in ergonomi – sikker og effektiv lastning ved optimal arbejdshøjde.
• ✔ Injektionsdamp – hurtig og jævn dampmætning til intensiv produktion.
• ✔ ClimateControl – konstant overvågning af varme, luft og fugt.
• ✔ Automatiseret CareCycle rengøring – altid korrekt dosering, aldrig overforbrug.
• ✔ MenuPlanner – tilbered mange retter samtidigt uden opsyn.
• ✔ SmartChef – AI-assistent der guider til perfekte resultater og sparer tid.
• ✔ Lavt ressourceforbrug – intelligent styring af vand og energi.

Kapacitet & specifikationer

Intelligent styring: ClimateControl, MenuPlanner, CareCycle & SmartChef

ClimateControl overvåger automatisk forholdet mellem luft, varme og fugtighed i ovnen,
så du får kortere tilberedningstid, ensartede resultater og høj kvalitet ved hver batch.

MenuPlanner giver dig friheden til at tilberede mange retter samtidigt uden opsyn.
Drag-and-drop interfacet gør det nemt at planlægge hele produktionen, og automatiske notifikationer
sikrer præcision og effektivitet – hver gang.

CareCycle vælger automatisk den optimale rengøringscyklus og den præcise mængde kemi.
Det sparer tid, reducerer forbruget og eliminerer risikoen for overdosering.

SmartChef fungerer som en intelligent hjælper: vælg madtype, metode og temperatur –
ovnen klarer resten. Alle processer kan gemmes, så du kan skabe og fastholde din egen signaturstil.