Hounö INVOQ COMBI - 20-2/1 GN - Billede 2

Hounö INVOQ COMBI - 20-2/1 GN - Billede 3

Hounö INVOQ COMBI – 20-2/1 GN

Invoq Combi 20-2/1 GN er en kraftfuld roll-in combiovn med injektionsdamp, ClimateControl og kapacitet til 20 × 2/1 GN – perfekt til storkøkkener, der kræver maksimal produktivitet, ensartede resultater og lavt ressourceforbrug.

245.434,00 kr.Ekskl. moms

306.792,50 kr.Inkl. moms

Bestillingsvare

Varenummer (SKU): HO-INVOQ-COMBI-2021 Kategorier: Kombi Dampovne, Ovne Varemærke: HOUNO

Beskrivelse
Yderligere information

Invoq Combi 20-2/1 GN – maksimal kapacitet, maksimal kontrol

Invoq Combi 20-2/1 GN er udviklet til store, professionelle køkkener med behov for
ekstrem kapacitet, driftssikkerhed og fuld kontrol. Ovnen kombinerer avanceret
injektionsdamp, intelligente sensorer og et optimeret luft- og fugtighedssystem for at levere
hurtig, effektiv og sikker tilberedning – selv ved fuld belastning.

Roll-in designet sikrer ergonomisk korrekt håndtering, høj produktivitet og
maksimal arbejdshøjde på 1,6 m. Oven i dette styres både dampproduktion og rengøring
intelligent for at minimere forbruget af vand og energi – uden at gå på kompromis med
kvaliteten af dine resultater.

Nøglefunktioner & fordele

✔ Kæmpe kapacitet – op til 20 × 2/1 GN eller 40 × 1/1 GN.
✔ Roll-in ergonomi – sikker og effektiv lastning ved optimal arbejdshøjde.
✔ Injektionsdamp – hurtig og jævn dampmætning til intensiv produktion.
✔ ClimateControl – konstant overvågning af varme, luft og fugt.
✔ Automatiseret CareCycle rengøring – altid korrekt dosering, aldrig overforbrug.
✔ MenuPlanner – tilbered mange retter samtidigt uden opsyn.
✔ SmartChef – AI-assistent der guider til perfekte resultater og sparer tid.
✔ Lavt ressourceforbrug – intelligent styring af vand og energi.

Kapacitet & specifikationer

GN-format	2/1 GN eller 1/1 GN
Pladekapacitet	20 plader 2/1 GN eller 40 plader 1/1 GN (65 mm skinner)
Maks. madbelastning pr. plade	9 kg
Samlet belastning	180 kg pr. ovn

Intelligent styring: ClimateControl, MenuPlanner, CareCycle & SmartChef

ClimateControl overvåger automatisk forholdet mellem luft, varme og fugtighed i ovnen,
så du får kortere tilberedningstid, ensartede resultater og høj kvalitet ved hver batch.

MenuPlanner giver dig friheden til at tilberede mange retter samtidigt uden opsyn.
Drag-and-drop interfacet gør det nemt at planlægge hele produktionen, og automatiske notifikationer
sikrer præcision og effektivitet – hver gang.

CareCycle vælger automatisk den optimale rengøringscyklus og den præcise mængde kemi.
Det sparer tid, reducerer forbruget og eliminerer risikoen for overdosering.

SmartChef fungerer som en intelligent hjælper: vælg madtype, metode og temperatur –
ovnen klarer resten. Alle processer kan gemmes, så du kan skabe og fastholde din egen signaturstil.

Skabt til store køkkener med store krav

Med sin enorme kapacitet, ergonomiske roll-in opsætning og avancerede styring
er Invoq Combi 20-2/1 GN en af markedets mest kraftfulde løsninger til
kantiner, hospitaler, storkøkkener, produktionskøkkener og cateringleverandører.