HJA PLUS modeller
HJA skaber optimal resultat til alle typer mad.
HJX PRO modeller
Alle JOSPER grillmodeller virker 100% med grillkul, og er skabt i et unikt lukket grillovnsdesign.
Josper trækulsgrill – perfekt tilberedning i grillovn ved høje temperaturer.
I Spanien er der tradition for denne særlige form for tilberedning, hvor kød, fisk og fjerkræ udsættes for høje temperaturer i kort tid i et lukket ovnrum. Resultatet er perfekt uden at tørre ud med en delikat smag af aromatisk røg fra trækul fremstilet af tropisk, hårdt træ.
Josper special åbne grillmodeller.
Robata, Basque, Rotisserie og Combo.
Kulovnen der er udviklet til sit fulde potentiale.
Jospers revolutionerende kulovne er unikke takket være ekspertviden og håndværkeres kærlighed til tradition, nye stållegeringer og de mest banebrydende designs. De er designet med kravene fra professionelle kokke og gæstfrihedssektoren i tankerne. Dette giver mulighed for at få hvert produkt til at nå sit fulde potentiale.
Hurtig & besparende
Tilberedningen i en grill med lukket ovnrum går ca. 35% hurtigere end den vil gøre over en åben grill. Derved reduceres forbruget af trækul også ca. med 40%. Frontlågen forhindrer desuden også en konstant varmepåvirkning af de medarbejdere, der dagligt arbejder ved grillen.
Hvis man har en produktion på op til 9 timer om dagen, forventes dagsforbruget af trækul at være på 10-16 kilo. Under grillen opsamles asken fra trækullene i et forseglet skab. Derved fremstår Josper ren og pæn og som et flot element i køkkenet. Dette gør den også særdeles velegnet til front cooking.
Josper tilbehør
Lækkert tilbehør til alle Josper grillene
Josper tilbehør
Lækkert tilbehør til alle Josper grillene
Josper kasseroller
Kasseroller til Josper grillene
Josper tilbehør
Lækkert tilbehør til alle Josper grillene
JOSPER
JOSPER er en elegant kombination af grill og ovn i én og samlet enhed. JOSPER-serien er henvendt til den krævende HoReCa sektor, Steak Houses, Brasserier, Tapas barer, Bistro Caféer, traditionelle restauranter mm. JOSPER grillkulovnene virker 100% med grillkul. JOSPER er fleksibel, robust og nem at bruge med et frontdøråbningssystem og udluftningssystem til temperaturkontrol.